Prebiotik
& Probiotik
Kita
sering mendengar istilah prebiotik dan probiotik. Lalu apakah kalian tau
perbedaannya ?
Prebiotik
adalah komponen pangan yang dapat dicerna yang berpengaruh baik terhadap
probiotik dengan cara memicu aktivitas dan melakukan pertumbuhan secara
selektif. Sedangkan probiotik adalah mikroba yang memberikan efek menguntungkan
bagi kesehatan. Sehingga dapat dikatakan bahwa prebiotik adalah makanan dari
probiotik yang merupakan organism menguntungkan agar dapat tetap hidup.
Contoh
dari prebiotik adalah Inulin, FOS, GOS, Lakulosa, Laktitol, Olifruktosa dll. a
prebiotik sudah terdapat dalam tanaman seperti pada umbi dahlia, bawang merah,
bawang putih, asparagus, kedelai, ubi jalar, dan juga pada susu. Contoh dari probiotik adalah lactobacillus,
Streptococcus, Enterococci, Bifidobacteria, Bacillus sp, Saccharomyces sp.
0 komentar:
Posting Komentar